Château Guiraud 2015

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Beschreibung

Château Guiraud 2015

Herkunftsland: Frankreich
Region: Bordeaux
Anbaugebiet: Sauternes
Rebsorten: Sémillon, Sauvignon Blanc
Rebenalter: 35 Jahre
BIO Zertifizierung
Klassifizierung: 1. Grand Cru Classé
Trinkreife: jetzt bis 2045
Jeff Leve bewertete (03/2018) Château Guiraud 2015 wie folgt: “Combine a cornucopia of tropical fruits with orange zest, a jar of honey, vanilla bean and just picked flowers, and you get the picture. Delicious, concentrated, lush and remarkably fresh, this is going to age for decades.” – 96 Punkte
Falstaff bewertete (03/2019) Château Guiraud 2015 wie folgt: “Mittleres Gelbgold, Silberreflexe. Zart nach Honig und Lanolin, ein Hauch von neuem Holz, reife gelbe Frucht unterlegt. Stoffig, reife Mango, süße Ananas, frischer Säurebogen unterlegt, feine Holzwürze, bleibt gut haften, mineralisch und gut balanciert, verfügt über gutes Zukunftspotenzial..” – 95 Punkte
Robert Parker’s WA bewertete (08/2018) Château Guiraud 2015 wie folgt: “The lemon colored 2015 Guiraud features beautiful lime juice and lemon curd scents with paraffin and honeycomb nuances plus touches of chalk dust, ginger and candied peel. It has gorgeous tension in the mouth with tons of citrus, mineral and savory layers, finishing on a zesty note..” – 94 Punkte+
The Wine Spectator bewertete (03/2018) Château Guiraud 2015 wie folgt: “Intense, with candied lemon peel, glazed yellow apple and honey notes streaming through, picking up mirabelle plum and papaya accents through the finish, which is carried by a buried racy streak. This has a good bright feel overall…” – 95 Punkte
Serviervorschlag: 10°C.
Passt zu: Apéritif, Carpaccio von Foie Gras mit Feigen, Ente à l’Orange, Roquefort-Käse

Zusätzliche Information

Gewicht 0,7 kg
Farbe

Alkoholgehalt in %

14,0

Füllmenge in L

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Jahrgang

Land

Region

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Rebsorte

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Hersteller/Importeur

Hersteller:

Ch. Guiraud, F-33210 Sauternes
F-33210 Sauternes, Frankreich

Importeur:

Allergene

Enthält Sulfite

Soweit nicht anders ausgewiesen ist davon auszugehen, dass das Produkt Allergene wie Sulfite, Eiweiß, Gelatine oder Milch enthält.

Marke

Das Weingut Château Guiraud liegt in der Gemeinde Sauternes, einem Teil der Appellation d’Origine Contrôlée Sauternes in der Weinbauregion Bordeaux. Bei der Bordeauxwein-Klassifizierung von 1855 wurde es als „Premier Cru Classé“ klassifiziert. Das Gut verfügt über 128 Hektar Grundbesitz, von denen 100 Hektar dem Weinbau gewidmet sind. Die Rebsorte Sémillon stellt mit einer bestockten Fläche von 65 Prozent den größten Anteil. Daneben werden noch 35 % Sauvignon Blanc beigemischt, ein Anteil, der im Vergleich zu anderen Weingütern der Region ausgesprochen hoch ist. Das durchschnittliche Alter der Reben liegt bei 35 bis 45 Jahren und die Bestockungsdichte liegt bei 6.660 Rebstöcken/Hektar. Die Lese erfolgt per Hand in zwei bis sechs Lesegängen, um die edelfaulen Beeren zu selektionieren. Der Wein reift 18 bis 24 Monate in Barriques, die jährlich zu 100 % erneuert werden. Vom Grand Vin werden jährlich fast 100.000 Flaschen abgefüllt. In den Jahrgängen 1991 und 1993 wurde jedoch kein Grand Vin abgefüllt, da das Ergebnis nicht den Qualitätsvorgaben entsprach und eine künstliche Konzentration der Wein mittels Kryoextraktion nicht der Qualitätsphilosophie entspricht. 85 Hektar Rebfläche stehen in der Regel für den Grand Vin zur Verfügung. Der Zweitwein heißt seit 2011 Petit Guiraud (vorher Le Dauphin de Chartreuse de Coutet). Darüber hinaus vermarktet das Gut noch einen trockenen Weißwein mit dem Namen G de Guiraud.
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