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Domaine Maurice et Anne-Marie Chapuis Corton-Charlemagne Grand Cru 2012

79,50 *

Preisangaben in EUR, inkl. MwSt., zzgl. Versand. Grundpreis: 106,00/1L

CORTON CHARLEMAGNE GRAND CRU 2012

Zwischen 280 und 330 Metern über dem Meeresspiegel gelegen, ist der Corton-Charlemagne dem Süden ausgesetzt, was an der Côte selten ist. Der Hügel von Corton ist zwischen den Dörfern Aloxe-Corton, Pernand-Vergelesses und Ladoix-Serrigny aufgeteilt. Diese Rebe wurde 775 von Kaiser Karl dem Großen der Stiftskirche Saint-Andoche in Saulieu geschenkt. Unsere Parzellen: Les Languettes, Les Pougets und Le Charlemagne liegen in der Gemeinde Aloxe-Corton und profitieren von einer optimalen Süd-/Südost-Ausrichtung, die für die Qualität des Corton Charlemagne Grand Cru so wichtig ist. Diese Appellation wird ausschließlich mit der weißen Rebsorte Chardonnay an Steilhängen von rund 20 % bestockt. Die tonreichen Mergelböden wechseln sich mit Kalkbetten und Mergeln ab. Corton Charlemagne ist ein kraftvoller Wein, sehr lang im Mund mit Honig- und Zitronenaromen. Es bietet eine große Komplexität.

Verkauf durch:

Händler
0 von 5

Vorrätig

Füllmenge

0,75 L
Aufbewahrung
bis 2035

Gaumen

Sehr lang im Mund mit Honig und Zitronenaromen. Große Komplexität.
Nase
Kraftvoller Wein

Serviertemperatur

10°C

Alkoholgehalt

13.5% vol

Zuckergehalt

1.5g/L

Allergene

Ja

Weitere Informationen

Essensempfehlung

Grill, Weissfleisch

Farbe

Weiss

Jahrgang

2012

Land

Frankreich

Rebsorte(n)

Chardonnay

Weinregion

Burgund, Corton-Charlemagne

Artikelnummer

55

Inverkehrbringer

Hersteller Informationen

Domaine Chapuis
3 rue de Boulmeau F-21420 Aloxe-Corton
Weingut
Domaine Chapuis

DIE REBEN

Das Weingut verfügt über 11 Hektar Rebfläche an der Côte de Beaune rund um den Corton-Hügel mit einer Produktion hauptsächlich von Rotweinen aus Pinot Noir und zwei weißen Appellationen aus der Chardonnay-Traube.

PHILOSOPHIE

Unsere Aufgabe ist es, das einzigartige Terroir von Burgund zu enthüllen.

Es beginnt in den Weinbergen. Wir sind täglich mit unserem Team in unseren Parzellen, weil wir glauben, dass in der Beobachtung der kleinsten Details und der Aufmerksamkeit für jede Rebe das Geheimnis eines hochwertigen Weines liegt.

Wir beschneiden in “Guyot-Poussard”, einer Technik, die den Saftfluss respektiert und so die Lebenserwartung unserer Parzellen maximiert.

SCHNEIDEN

Guyot Poussard auf jungen Grundstücken unter 15 Jahren und Guyot einfach auf dem Rest des Anwesens.

BÖDEN

Bodenarbeit mit Pflügen, Dammen. Manuelle Maßnahmen so weit wie möglich, um die Bodenverdichtung zu begrenzen.

ERNTE

Manuelle Ernte. 20-tägiges Fassen mit Stanzen und Umpumpen in Betontanks.

ZUCHT

Ausbau in französischen Eichenfässern mit durchschnittlich nur 8% neuen Fässern, um die Fruchtaromen und damit den Ausdruck des Terroirs zu fördern. Für die Weißen 12 Monate Reifung und etwa 18 Monate für die Roten.

Domaine Maurice et Anne-Marie Chapuis Corton-Charlemagne Grand Cru 2012

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