Pastis
Pastis ist ein französischer Anisschnaps und gehört zur Familie der aromatisierten Spirituosen. Er ist bekannt für seinen starken Anisgeschmack und seine charakteristische milchig-weiße Trübung, die entsteht, wenn Wasser hinzugefügt wird.
Die Hauptbestandteile von Pastis sind destillierter Alkohol, Anis, Fenchel und verschiedene andere Kräuter und Gewürze, die ihm seinen komplexen und aromatischen Geschmack verleihen. Pastis wird oft mit Wasser verdünnt, normalerweise im Verhältnis 1:5 bis 1:7, bevor er getrunken wird.
Pastis ist vor allem in Frankreich und einigen anderen Ländern im Mittelmeerraum beliebt, besonders in der Provence. Es wird oft als Aperitif genossen und ist ein beliebtes Getränk in Bars und Restaurants, besonders an warmen Sommertagen.
