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Champagne Collard Picard – Cuvée Dom Picard Grand Cru Magnum

115,00 *

Preisangaben in EUR, inkl. MwSt., zzgl. Versand. Grundpreis: 76,67/1L

Champagne Collard Picard – Cuvée Dom Picard Grand Cru

Ein toller Blanc de Blancs! Alkoholische Gärung in großen Holzfässern, keine malolaktische Gärung, 9-monatiger Holzausbau und 4 Jahre Flaschenreife auf der Hefe

Vorrätig

Füllmenge

1,5L
Aufbewahrung
bis 2022

Gaumen

Ein frischer und mineralischer Champagner mit einem feinen Bukett von gelben Früchten, dazu blumige Noten!
Nase
.

Serviertemperatur

10°C

Alkoholgehalt

13.0% vol

Zuckergehalt

17g/L

Allergene

Ja

Weitere Informationen

Gewicht1,3 kg
Essensempfehlung

Apéritif/Antipasti, Mango-Salat

Farbe

Weiss

Geschmack

Trocken

Land

Frankreich

Rebsorte(n)

Chardonnay

Weinregion

Champagne, Cote des Bar

Zuckergehalt

17

Artikelnummer

WK-DELI-00026

Inverkehrbringer

Hersteller Informationen

Champagne Collard-Picard
1, Rue du vicomte de Chenizot 51700 Villers-sous-Châtillon Frankreich
Weingut
Champagne Collard-Picard

Das Champagnerhaus Collard-Picard wurde in 1996 gegründet von Oliver Collard und seiner Frau Caroline, einer geborenen Picard. Die lange Champagnertraditionen der Familien lassen sich bis ins Jahr 1889 zurückverfolgen.

Die Chardonnay-Weinberge in den nobelsten Grand-Cru Lagen der Côte des Blancs stammen von der Familie Picard, wohingegen die Familie Collard seit jeher im Marnetal die Rebsorten Pinot Noir und Pinot Meunier anbaut.

Insgesamt bewirtschaften Olivier und Caroline 14 ha Weinberge. Nachhaltiger Weinbau ist den beiden wichtig und so sind die Anbauflächen mit dem Label HVE (Haute Valeur Environementale/ Hoher Umweltwert) zertifiziert.

Aus hervorragendem Traubenmaterial wird nicht automatisch ein hervorragender Champagner. Ein Kellermeister hat viele Stellschrauben, an denen er drehen kann und die einen Einfluss auf das Endprodukt haben. Olivier lässt die Natur sprechen, vom Weinberg bis zum Endprodukt, greift nur sanft ein, wobei er traditionelle Methoden und moderne Kellertechnik kombiniert. Nach der alkoholischen Gärung in Stahltanks, werden die Grundweine in großen, thermoregulierten Eichenholzfässern ausgebaut. Eine malolaktische Gärung erfahren seine Weine nicht. Die Flaschen werden für die zweite alkoholische Gärung nicht wie üblich mit Kronkorken sondern mit echten Korken verschlossen. Die Hefen werden sorgfältig ausgewählt, für die Prestigecuvées wird nur der beste Teil der Pressung verwendet: Die Champagner von Collard Picard sind das Produkt, eines natürlichen und minutiös sorgfältigen Prozesses.

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Champagne Collard Picard – Cuvée Dom Picard Grand Cru Magnum

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