Clos de Caveau 2018 Carmin Brillant Vacqueyras *BIO*

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Artikelnummer: wk-wemo-CVAUCUCBR18 Kategorien: ,

Beschreibung

die Reben stehen am oberen Hang, der von Vacqueyras zum Montmirail ansteigt, überwiegend Kalkmergel der Vorgängerjahrgang bekam zwei Sterne im Guide Hachette 60% Grenache, 40% Syrah, manuell gelesen, spontan vergoren, ungeschönt, unfiltriert und wenig geschwefelt wie alle Weine von Clos de Caveau, 20 Monate Reife im gebrauchten Holz würzige, kräftige Nase, etwas rauchig, schwarze Johannisbeeren, am Gaumen vollmundig, dunkle Beeren, kräftige Kräuternote, Tannine präsent ein Kraftpaket, das trotzdem eine gewisse Eleganz aufweist, am besten 30 Minuten vorher öffnen und dann gerne zum Lamm, Kurzgebratenem, zu Pilzgerichten hier erfahrt ihr alles über Henri Bungener und seine WeineBewirtschaftung bio Öko FR-BIO-01 Rebsorte Cuvee Alkoholgehalt 14,0% vol Abfüller / Hersteller Erzeugerabfüllung EARL Le Clos de Caveau, F-84190 Vacqueyras, Frankreich Land Frankreich Region AOP Vacqueyras Pflichtangabe enthält Sulfite
Aufbewahrung: 5 bis 10 Jahre
Serviertemperatur in °C: 16

Zusätzliche Information

Gewicht 1,3 kg
Jahrgang

Land

Farbe

Region

Rebsorte

Alkoholgehalt in %

14,0

Füllmenge in L

0,75

Hersteller/Importeur

Hersteller:

Clos de Caveau

Importeur:

Erzeugerabfüllung EARL Le Clos de Caveau, F-84190 Vacqueyras, Frankreich

Allergene

Enthält Sulfite

Soweit nicht anders ausgewiesen ist davon auszugehen, dass das Produkt Allergene wie Sulfite, Eiweiß, Gelatine oder Milch enthält.

Marke

1989: das Konzept des World Wide Web als öffentlicher Teil des Internets wird erstmals vorgestellt, in Berlin fällt eine Mauer um und Gerard Bungener betreibt als erster Winzer seiner Region biologischen Weinbau. Viel Wasser ist seitdem die Rhone herabgeflossen, aber sein Sohn Henri produziert nach wie vor Bioweine. Mehr noch, alle Weine werden von Hand gelesen und spontan vergoren. Es wird nichts geschönt oder filtriert und dank sanfter Schwefelgaben erfüllen die Weine die Vorgaben von Naturwein-Pionierin Isabelle Legeron zur Präsentation auf der RAW WINE. Wir führen die Weine daher unter Naturwein, auch wenn sie keinerlei Fehltöne aufweisen und somit auch klassischen Trinkern zusagen - hohe Bewertungen von Parker und Co. sprechen eindeutig für sich. Die 16 Hektar befinden sich hauptsächlich in der AOP Vacqueyras, wobei die unterschiedlichen Lagen getrennt vinifiziert werden (die besten Lagen sind auf über 200m Höhe, im Bild rechts). Vacqueyras ist eine der vielen Appellationen, deren Namen man sich kaum merken kann im Schatten großer Namen wie Chateauneuf du Pape - sollte man aber! Auf der anderen Seite des Dorfs wächst der Les Bateliers, der als AOP Cotes du Rhone vermarktet wird. Und dann hat Henri noch einen Hektar in der AOP Gigondas, die nach Chateauneuf du Pape als beste Region der südlichen Rhone gilt. Uns gefällt, wie Henri dank der naturbelassenen Art der Vinifikation die Terriorunterschiede, die sich hier auf kleinstem Raum zeigen, in die Flasche bekommt.
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