Dalamara – Vieilles Vignes (alte Reben) 2017 (BIO), PDO Naoussa – 0,75 L

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Beschreibung

Jahrgang: 2019 2017 war ein Jahr der seit langen besten Ergebnisse in Naoussa. Wenn man Xinomavro der Superlative aufzählt, dann darf auf keinen Fall dieser fehlen. Vieilles Vignes ist der Nachfolger des bekannten alten Labels Vignes Franches. Da 2014 die alten Reben stark durch Hagelschlag heimgesucht wurden und sich seither nicht vollständig erholt haben, beschloss Winzer Kostis Dalamaras, stattdessen Vieilles Vignes herauszubringen. Es sind noch 40 % der Rebfrüchte des Vignes Franches einbezogen, die aus rund 100 Jahren alten Buschreben, in der spezifischen Parzelle des Paliokalias Weinberges geerntet wurden. Dazu kommen Trauben der besten Rebpflanzungen, die ca. 60 Jahre alt sind und ebenso von diesem Weinberg stammen. Die Weinherstellung trägt die Philosophie von Kostis Dalamaras, einschließlich Spontangärung, Mazeration für 18 Tage mit Pigeage (manuelles Herunterdrücken des Tresterhuts während der Maischegärung), sanfte Behandlung, Reifung in 2-jährigen Barrique Fässern und niedrigen SO2 (etwas weniger als 70 mg / l insgesamt). Wunderschöne Nase, verführerisch und reif, mit Rosen, Schokolade und mineralischen Noten, mit intensiven, reifen Tomatenaromen und etwas Olivenpaste, Pflaumenkompott und Schwarzkirsche. Erinnert an hochwertigste Pinot Noir aus dem Burgund oder an einen ultra eleganten Barbaresco. Extrem elegant am Gaumen, mit feinsten Tanninen, rassiger Körper, aber hervorragend ausgewogen, mit großartigem Säurespiel und leicht pfeffrigen Kitzel. Trinken Sie jetzt, mit langer Belüftungszeit durch Karaffieren (ca. 8 Stunden) oder behalten Sie ihn für ein Jahrzehnt im Weinkeller.

Zusätzliche Information

Gewicht 1,3 kg
Jahrgang

Farbe

Land

Region

Füllmenge in L

0,00

Rebsorte

Alkoholgehalt in %

13,5

Hersteller/Importeur

Hersteller:

'Domaine Dalamára, G. Kyrtsi 31 59200 Naoussa'

Importeur:

'Wine and Nature, Inh. Ralph Urban, 22309 Hamburg. Deutschland'

Allergene

Enthält Sulfite

Soweit nicht anders ausgewiesen ist davon auszugehen, dass das Produkt Allergene wie Sulfite, Eiweiß, Gelatine oder Milch enthält.

Marke

1840 gegründet setzt das Weingut die Familientradition fort und bewirtschaftet Flächen rundum Naoussa, Nordgriechenland, in der sechsten Generation. Heute liegt der Fokus auf biodynamischen Ansätzen der 3 ha großen Rebfläche.
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