Domaine des Poncetys 2014 Saint-Véran Les Terres Blanches

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Artikelnummer: wk-wemo-PNCTCHLTB14 Kategorien: ,

Beschreibung

ein reiner Chardonnay wie alle Weißweine der Domaines des Poncetys

dieser stammt von 83 Jahre alten Reben auf Kalkstein

an der Nase reifer Apfel, ein volles Mundgefühl, schmelzig, wieder reifer Apfel

einer unserer besten Burgunder und unser bester aus dem Maconnais, der aktuell sehr schön zu trinken ist, aber auch noch drei Jahre liegen kann, für alle besonderen Gelegenheiten wie etwa zum Steinbutt

Aufbewahrung: 5 bis 10 Jahre
Serviertemperatur in °C: 10

Zusätzliche Information

Gewicht 1,3 kg
Jahrgang

Farbe

Land

Region

,

Alkoholgehalt in %

13,0

Rebsorte

Füllmenge in L

0,75

Hersteller/Importeur

Hersteller:

Domaine des Poncetys

Importeur:

Gutsabfüllung Lycee Viticole, F-71960 Davayé, Frankreich

Allergene

Enthält Sulfite

Soweit nicht anders ausgewiesen ist davon auszugehen, dass das Produkt Allergene wie Sulfite, Eiweiß, Gelatine oder Milch enthält.

Marke

Die Kalkfelsen thronen über dem sonst sanfthügeligen Burgund, aber sie zeigen deutlich den Boden, der die Region so berühmt macht. Hier im Maconnais, dem südlichsten Zipfel des Burgund, liegt die Domaine des Poncetys mit ihren 16 Hektar, biologisch bewirtschaftet, fast ausschließlich Chardonnay und dazu etwas Gamay. Die meisten Stöcke stehen in der Appellation Saint-Véran und ein paar in der noch bekannteren Pouilly-Fuissé. Die Domaine beherbergt außerdem die regionale Weinbauschule. Sylvain Paturaux versucht das Terroir so gut wie möglich herauszuarbeiten. Die Parzellen werden einzeln vinifiziert und die Koordinaten auf dem Etikett vermerkt. Holz wird dabei gezielt eingesetzt. Für biologisch zertifizierten Wein in diesen Appellationen sind die aufgerufenen Preise sehr zivilisiert, dabei werden die Weine regelmäßig auf dem regionalen Concours des Grands Vins de France à Mâcon mit Goldmedaillen prämiert.
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