“Enguera in a Bubble Cava Brut Nature Finca Enguera BIO” ist ein eleganter Cava, der aus biologisch angebauten Trauben des Weinguts Finca Enguera in der Region Valencia, Spanien, hergestellt wird. Dieser Schaumwein repräsentiert die Qualität und das Engagement von Finca Enguera für nachhaltigen Weinbau und umweltfreundliche Praktiken.
**Herkunft und Weinberg:**
Die Trauben für den “Enguera in a Bubble Cava Brut Nature” stammen von den eigenen Weinbergen der Finca Enguera. Die Weinberge werden nach biologischen Prinzipien bewirtschaftet, wobei natürliche Düngemittel und natürliche Schädlingsbekämpfungsmethoden eingesetzt werden. Die Böden sind von Kalkstein, Sand und Lehm geprägt und tragen zur Komplexität und Vielschichtigkeit des Weins bei.
**Herstellung und Charakter:**
Die Trauben werden von Hand gelesen und schonend verarbeitet, um ihre Frische und Aromen zu bewahren. Nach der Gärung erfolgt die zweite Gärung in der Flasche nach der traditionellen Methode Champenoise, die dem Wein seine feine Perlage und seine charakteristischen Brioche-Noten verleiht. Der “Enguera in a Bubble Cava Brut Nature” wird ohne Zusatz von Zucker (Brut Nature) abgefüllt, was ihn trocken und erfrischend macht.
Der Cava präsentiert sich mit einer blassen, strohgelben Farbe und einer anhaltenden und feinen Perlung. In der Nase entfalten sich Aromen von grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten und einem Hauch von Brioche. Am Gaumen zeigt er sich trocken, frisch und lebendig mit einer knackigen Säure und einem angenehm langen Abgang.
**Genussmomente:**
Der “Enguera in a Bubble Cava Brut Nature” ist ein vielseitiger Schaumwein, der zu vielen Gelegenheiten passt. Er eignet sich hervorragend als Aperitif und lässt sich gut zu leichten Vorspeisen, Meeresfrüchten, Salaten und Fischgerichten kombinieren. Seine erfrischende Säure und seine lebhafte Perlage machen ihn auch zu einem erfreulichen Begleiter für gesellige Anlässe und Feierlichkeiten.
Mit dem “Enguera in a Bubble Cava Brut Nature Finca Enguera BIO” setzt das Weingut Finca Enguera sein Engagement für Qualität, Nachhaltigkeit und authentische Weine fort. Dieser Cava ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern spiegelt auch die Leidenschaft und das Streben nach Exzellenz von Finca Enguera wider.