HATTAT-DECKER Simone et Robert

Name: HATTAT-DECKER Simone et Robert
SKU: WK-HD000003
Price: 54.90 EUR
Availability: InStock

Brut - Trocken | Champagner | Extra Brut | Sekt & Champagner

54,90€ *

Preisangaben in EUR, inkl. MwSt., zzgl. Versand. Grundpreis: 73,20€/1L

HATTAT-DECKER Simone et Robert – Die Cuvée Prestige Brut von Hattat-Decker, eine Hommage an die beiden Gründer des Familienhauses, zeigt eine viel versprechende mitteltiefe strohgelbe Farbe. Das Mousseux ist fein und sehr regelmäßig. Die Aromen erinnern an reifer Gelbfrucht, Reine Claude, (Quittenpaste), geröstete Haselnüsse, warme Brotkruste sowie Unterholz Noten (Pilz). Am Gaumen griffige Säure, füllig,
weich und cremig. Sehr harmonisch. Bestimmt kein Aperitif Champagner sondern ein perfekter Essensbegleiter.

Weinbereitung : alkoholische Gärung 16°C, 6 Monate in Eichenfass, keine malolaktische Gärung.

Elevage : mindestens 36 Monate auf der Hefe mit konstanter Temperatur 12°c, anschließend mindestens 6 Monate nach degorgieren im Lager
aufbewahren.

Dosage : 8 g/l

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Füllmenge

0,75L

Aufbewahrung

bis 10 Jahren

Gaumen

Am Gaumen griffige Säure, füllig, weich und cremig. Sehr harmonisch. Bestimmt kein Aperitif Champagner sondern ein perfekter Essensbegleiter.

Nase

Die Aromen erinnern an reifer Gelbfrucht, Reine Claude, (Quittenpaste), geröstete Haselnüsse, warme Brotkruste sowie Unterholz Noten (Pilz).

Serviertemperatur

7°C

Alkoholgehalt

13.0% vol

Zuckergehalt

8g/L

Allergene

Weitere Informationen

Gewicht	1,3 kg
Essensempfehlung	Perlhuhnbrust mit Pfefferlinge
Farbe	Weiss
Geschmack	Herb
Jahrgang	NV
Land	Frankreich
Rebsorte(n)	Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir/Spätburgunder
Weinregion	Champagne
Zuckergehalt	8

Artikelnummer

WK-HD000003

Inverkehrbringer

Hersteller Informationen

Hattat-Decker

16 Rue d'Ilbesheim - 51530 Chavot-Courcourt - Frankreich

Weingut

Hattat-Decker

Valérie Hattat-Decker : „Bevor Sie meinen Champagne HATTAT-DECKER für sich entdecken, möchte ich Ihnen gerne kurz den persönlichen Hintergrund zu einer meiner großen Leidenschaften vorstellen.
Geboren im Burgund, geht meine erste „vinophile“ Erinnerung zurück in mein zwölftes Lebensjahr, als mein Großvater für ein Familienessen eine Flasche Pommard aus dem Keller holte. Er sprach mit Stolz über diesen Wein und ich durfte meine Lippen damit benetzen. Es war eine Offenbarung. Es war köstlich!

Jahre später heiratete ich einen Mann aus der Champagne. Unsere Bestimmung erfüllte sich in dieser Vermählung zweier Regionen, in denen man so gut zu leben weiß. Den Kir zum Aperitif kannte und schätzte ich bereits. Nun aber durfte ich den Champagner fast täglich neu entdecken: die Familie meines Mannes stellte ihn selbst her“.

Lage : Südhänge in Epernay