Idaia – Hesperis Vidiano Barrique, PGI – 0,75 L

Jahrgang: 2021 Diese einzigartige, kretische Rebsorte wurde noch von zwei Jahrzehnten vernachlässigt. Mittlerweile gilt sie nach Assrtiko als eine der besten weißen Trauben Griechenlands. Der Winzer und ausgebildete Önologe Vassilis Laderos holt das allerbeste aus der Traube heraus: Der Wein zeigt sich im Glas mit grünlich-gelber Farbe, was ein Zeichen der Frische ist. Er erinnert an einen großartigen deutschen Riesling aus fruchtiger und hochwertiger Qualität, der in Eichenfässern reifte, aber durchaus auch an einen herausragenden Viognier mit Fassdurchlauf. Wenn Sie einen runden und beständigen Wein mit einer fruchtig-spritzigen Frische suchen, dann sind sie hier richtig. Wir nehmen viel getrockneter Aprikose und etwas Pfirsich, Vanille und Gänseblümchen wahr. In der Nase ein wenig Birne und etwas Mango sowie eine cremig-buttrige Note des Meetings mit dem Fass. Am Gaumen etwas Melone und florale Aspekte von Jasmin. Der Wein ist vollmundig und cremig-ölig, mit lebendiger Säure, schöner Textur und ausgezeichneter Mineralität. Sehr gute Länge und Nachgeschmack.