Karanika – Brut Cuvée Rosé (BIO) – 0,75 L – vin naturel

Jahrgang: 2021 Ein einzigartiger Schaumwein in limitierter Auflage, 98% aus wuzelechten Xynomavro-Rebbestand und 2% aus Limniona. Er stammt aus der griechischen cold climate Region von Amyndeo / Makedonien. Die Produktion dieses außergewöhnlichen Schaumweins ist begrenzt. Sein fruchtiger Charakter mit viel Finesse und verführerischem Potential wird die Sinne betören und besitzt einen unbeugsamen Charakter durch den Xinomavro. Ein rassiger Schaumwein im lachsfarbenen Gewand. Fruchtige und kräftige Nase, Aromen von Erdbeeren, wilden Rosen, Himbeeren, saftig mineralische und hefige Noten. Er ist cremig am Gaumen und moussierend – lange fortwährende, kleine Bläschen im perfekten Kontrast zu ihrer dominanten und erfrischenden Säure. Sehr gute Länge.