50% Chardonnay Muscaté, 50% Pinot Noir Dosage: 3g/lAlcoholische Gärung im Holz
Dualität zweier Terroirs in Chavot: Chardonnay auf Kreide mit feinem Lehm und Pinot Noir auf reichen Böden mit Silex und Kalkstein.
Ohne malolaktische GärungVon Hand degorgiert