Larmandier-Bernier Latitude – Bio

Die Chardonnay-Champagner von den kargen, weißen Kreideböden der Côtes des Blancs stehen für einzigartige Brillanz, klar definierte Struktur und animierende Frische. Über 95% der Anbaufläche sind hier mit dieser Rebsorte bestockt, fast alle Weine werden als Blanc de Blancs vinifiziert.

Seit dem 18. Jahrhundert baut die Familie Larmandier hier Trauben an und bewirtschaftet mittlerweile 17 Parzellen in unterschiedlichen Gemarkungen dieses berühmten Gebietes.
Das Familienweingut zählt spätestens seit der Übernahme von Sophie und Pierre im Jahre 1988 und der damit einhergehenden organischen Umstellung auf biodynamische Wirtschaftsweise (seit 1999!) als eines der besten des gesamten Gebietes.

Seit 2017 werden sie von ihrem Sohn Arthur unterstützt – fundiertes Wissen und langjährige Erfahrung wird so mit neuen Ideen und Erkenntnissen ergänzt.

Die Dosage wird bewusst niedrig gehalten um das ausdrucksstarke Grundgerüst der Champagner nicht zu kaschieren, fast alles wird im großen Holz ausgebaut (man arbeitet eng mit der renommierten Stockinger Küferei aus Ybbs zusammen) und stets spontan vergoren. Es finden weder Filtration noch Schönung statt, man legt größten Wert auf gesunde Weingärten, perfekt gereifte, gesunde Trauben sowie handwerkliches Arbeiten.

Dies alles führt dazu dass die Champagner der drei zu den Aushängeschildern des Gebietes gehören, wenn es um Reintönigkeit, Charakter und höchste Qualität geht.

Facts: R.M., Vertus, Côte de Blancs, 16 ha., 130.000 Fl./Jahr, 85% Chardonnay, 15% Pinot Noir

Bio Zertifizierung: FR-BIO-01

Text: Champagne Characters