Larmandier-Bernier Longitude MAGNUM – Bio

Name: Larmandier-Bernier Longitude MAGNUM - Bio
SKU: wk-SW17583
Price: 115.00 EUR
Availability: OutOfStock

Champagner | Sekt & Champagner

115,00€ *

Preisangaben in EUR, inkl. MwSt., zzgl. Versand. Grundpreis: 76,67€/1L

Zuvor war diese Cuvée seit Anfang des 20. Jahrhunderts unter dem Namen “Blanc de Blancs” geführt worden. Sie wird ausschließlich aus unseren Chardonnays hergestellt, die an der Côte des Blancs angebaut werden: Vertus, Oger, Avize, Cramant, die eine Linie nahe dem 4. Meridian bilden. “Längengrad” ist auch eine Anspielung auf die Länge und den sehr reinen, offenen und mineralischen Stil dieser großen Terroirs, wo die Kreide sehr nah an der Oberfläche liegt. 40% Reserveweine Dosage: 4g/l Vinifizierung und Reifung: Die natürliche alkoholische Gärung (natürliche Hefe) und die malolaktische Gärung beginnen spontan in unseren Fässern, unseren Holzbottichen und unseren Edelstahltanks. Die Weine liegen fast ein Jahr lang auf der natürlichen Hefe und werden sanft gebettet, aber nicht gefiltert oder geschönt. Der Verschnitt und die Abfüllung erfolgen im Juli. Die Flaschen werden dann in die Kühle unserer Keller gebracht, wo die zweite Gärung und die Reifung “auf Latten” in aller Ruhe über einen Zeitraum von mehr als 2 Jahren stattfindet. Jede Flasche wird 6 Monate vor der Markteinführung von Hand degorgiert. Die Dosierung beträgt 4 Gramm pro Liter (extra-brutal!).

Nicht vorrätig

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Füllmenge

1,5L

Aufbewahrung

Jetzt oder in vielen Jahren

Gaumen

Siehe Beschreibung

Nase

Siehe Beschreibung

Serviertemperatur

8-12°C

Alkoholgehalt

12% vol

Zuckergehalt

Extra Brut 1-3g/L

Allergene

Enthält Schwefel, kann Spuren von Eiweiß und Milch enthalten

Weitere Informationen

Gewicht	1,3 kg
Land	Frankreich
Weinregion	Champagne, Cote des Blancs
Farbe	Weiss
Zuckergehalt	Extra Brut 1-3

Artikelnummer

wk-SW17583

Inverkehrbringer

Hersteller Informationen

Larmandier-Bernier

Champagne Larmandier-Bernier, 19 Avenue du general de Gaulle, 51130 Vertus, Frankreich

Weingut

Larmandier-Bernier

Die Chardonnay-Champagner von den kargen, weißen Kreideböden der Côtes des Blancs stehen für einzigartige Brillanz, klar definierte Struktur und animierende Frische. Über 95% der Anbaufläche sind hier mit dieser Rebsorte bestockt, fast alle Weine werden als Blanc de Blancs vinifiziert.

Seit dem 18. Jahrhundert baut die Familie Larmandier hier Trauben an und bewirtschaftet mittlerweile 17 Parzellen in unterschiedlichen Gemarkungen dieses berühmten Gebietes.
Das Familienweingut zählt spätestens seit der Übernahme von Sophie und Pierre im Jahre 1988 und der damit einhergehenden organischen Umstellung auf biodynamische Wirtschaftsweise (seit 1999!) als eines der besten des gesamten Gebietes.

Seit 2017 werden sie von ihrem Sohn Arthur unterstützt – fundiertes Wissen und langjährige Erfahrung wird so mit neuen Ideen und Erkenntnissen ergänzt.

Die Dosage wird bewusst niedrig gehalten um das ausdrucksstarke Grundgerüst der Champagner nicht zu kaschieren, fast alles wird im großen Holz ausgebaut (man arbeitet eng mit der renommierten Stockinger Küferei aus Ybbs zusammen) und stets spontan vergoren. Es finden weder Filtration noch Schönung statt, man legt größten Wert auf gesunde Weingärten, perfekt gereifte, gesunde Trauben sowie handwerkliches Arbeiten.

Dies alles führt dazu dass die Champagner der drei zu den Aushängeschildern des Gebietes gehören, wenn es um Reintönigkeit, Charakter und höchste Qualität geht.

Facts: R.M., Vertus, Côte de Blancs, 16 ha., 130.000 Fl./Jahr, 85% Chardonnay, 15% Pinot Noir

Bio Zertifizierung: FR-BIO-01

Text: Champagne Characters