Der Chardonnay Réserve von Kühling-Gillot reift bis Ende Mai des kommenden Jahres in französischen Tonneaux (500L). Dabei behält der Wein seine Frische und vermählt sich mit der dezenten Aromatik des Holzes. Am Gaumen zeigt der Chardonnay seine Tiefe, dabei sehr ausbalanciert und strukturiert.
Gekühlt bei 10-13 Grad Celsius servieren, gerne in großen Weingläsern, da können sich die vielen Aromen am besten entfalten. Der Wein passt sehr gut zu gebratenen Fischgerichten, z.B. gebratener Seezunge mit cremigem weißem Trüffelrisotto sowie zum Kalbsfleisch und feinem Geflügel. Mittelkräftiger Käse passt ebenfalls sehr gut dazu.