Jahrgang: 2015 Dieser Single Vineyard stammt aus ca. 3400 Pflanzen / ha. Die jährliche Produktion beträgt ca. 6500 kg / ha. Die Pflanzen wurden 1932 auf felsigem Lehmboden angelegt. Der Weinberg befindet sich auf dem griechischen Peloponnes, 10 km nördlich von Nemea, in einem kleinen Dorf namens Dafni. Das Traubengut stammt aus den ältesten besten Reben des Weinguts. Die Agiorgitiko Trauben wachsen in einer Höhe von 450 bis zu 800 Meter. – Die reifen Trauben werden von Hand in kleinen 20-kg-Kisten vorsichtig gelegt, um sie intakt zu halten, bis sie in den Keller gebracht werden. Sie werden nur mechanisch so fein wie möglich verarbeitet. Es werden nur traubeneigene Hefen verwendet. Nach einigen Wochen wird der fermentierte Most in einem kleinen Tank vom Trester getrennt, um die alkoholische Gärung zu beenden. Die malolaktische Gärung erfolgt in der Regel unmittelbar danach. 1-2 Monate im Tank und dann 24 Monate in Eichenfässern Es werden dabei 225 l und 500 l Fässer in einer relativen Rate von 60 bis 40%, 20% neu und 80% gebraucht verwendet. Das Endprodukt wird dann mindestens einen Monat im Tank und dann ungefiltert in der Flasche ruhen! Dort verweilen die Flaschen ein weiteres Jahr und landet erst dann bei uns. Tiefrote Farbe. Fettes Aroma von reifen Früchten wie Pflaume, Kirsche, Tabak, Brombeere dezent unterlegt mit getrockneten Kräutern, etwas Pfeffer, Vanille und Schokolade sowie würzige Noten. Der Wein hat ein großartiges Alterungspotential. Er begeistert mit guter Struktur, reifen Tanninen, Komplexität und anhaltendem Geschmack.
Philos (Filos) – Apeiro Old Vines, Single Vineyard – Agiorgitiko unfiltered – 0,75 L
Füllmenge: 0,75 L
Beschreibung
Zusätzliche Information
| Gewicht | 1,3 kg |
|---|---|
| Füllmenge in L | 0,75 |
| Jahrgang | |
| Farbe | |
| Land | |
| Region | |
| Rebsorte | |
| Alkoholgehalt in % | 14,5 |
Hersteller/Importeur
| Hersteller: | |
|---|---|
| Importeur: | 'Wine and Nature, Inh. Ralph Urban, 22309 Hamburg. Deutschland' |
Allergene
Enthält Sulfite
Soweit nicht anders ausgewiesen ist davon auszugehen, dass das Produkt Allergene wie Sulfite, Eiweiß, Gelatine oder Milch enthält.
Marke
Das Weingut Philos, auch als Filos bekannt, ist ein aufstrebendes Weingut mit einer relativ jungen Geschichte. Es wurde im Jahr 2003 gegründet und befindet sich in der Region Mendoza, die in Argentinien liegt und für ihren ausgezeichneten Weinbau weltweit bekannt ist.
Mendoza erstreckt sich in den Ausläufern der Anden und bietet ideale klimatische Bedingungen und fruchtbare Böden für den Weinbau. Die Region ist besonders für ihre Rotweinsorten, insbesondere Malbec, berühmt, die aufgrund des einzigartigen Terroirs von Mendoza eine bemerkenswerte Tiefe und Komplexität entwickeln.
Das Weingut Philos ist hauptsächlich auf den Anbau von Rotweinsorten spezialisiert und hat sich auf die Produktion von Malbec-Weinen von höchster Qualität konzentriert. Malbec ist die Aushängeschild-Rebsorte Argentiniens und gedeiht in Mendoza besonders gut. Die Weine von Philos zeichnen sich durch ihre Intensität, Fruchtigkeit und ihren einzigartigen Mendoza-Charakter aus.
Obwohl das Weingut Philos noch relativ jung ist, hat es bereits Aufmerksamkeit in der Weinwelt erregt und ist bekannt für seine Verpflichtung zur Qualität und seinen Fokus auf die Malbec-Traube. Die Winzer und Weinmacher von Philos nutzen moderne Technologien und traditionelle Handwerkskunst, um Weine von außergewöhnlicher Qualität herzustellen.
Das Weingut Philos ist ein Ort, an dem Weinliebhaber die Gelegenheit haben, erstklassige Malbec-Weine zu verkosten und die Schönheit und das Terroir von Mendoza zu erleben. Es ist ein herausragendes Beispiel für die Qualität und den Geschmack der argentinischen Weinindustrie und ein Botschafter für die einzigartigen Weintraditionen dieser Region.
