Der “REBEL.LIA Selección Especial” 2019 von Bodegas Vegalfaro ist ein bemerkenswerter Wein, der die herausragende Handwerkskunst der Winzer und das einzigartige Terroir der Region Valencia widerspiegelt. Dieser Wein wurde mit großer Sorgfalt hergestellt, um eine außergewöhnliche Qualität und Tiefe im Geschmack zu erreichen. Er präsentiert sich als eine bemerkenswerte Mischung aus intensiven Aromen, geschmeidiger Textur und ausgewogener Struktur.
Weinbereitung und Traubensorten: Der “REBEL.LIA Selección Especial” 2019 wird aus einer ausgewählten Mischung von Traubensorten hergestellt, die in der Region heimisch sind und auf dem Weingut angebaut werden. Diese Auswahl kann Traubensorten wie Monastrell (Mourvèdre), Garnacha (Grenache), Syrah und möglicherweise andere enthalten. Die Trauben werden von Hand gelesen und nach einer sorgfältigen Verarbeitung in Eichenfässern gereift, um ihre Aromen und Textur zu entwickeln.
Verkostungsnotizen: In der Farbe zeigt der “REBEL.LIA Selección Especial” eine tiefe, rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Die Nase wird von intensiven Aromen von reifen dunklen Früchten wie Brombeeren, schwarzen Kirschen und Pflaumen dominiert. Diese fruchtigen Aromen werden von subtilen Gewürz- und Holznoten begleitet, die dem Wein eine zusätzliche Dimension verleihen. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und samtig mit reichhaltigen Fruchtaromen, gut integrierten Tanninen und einer angenehmen Säure. Der Abgang ist lang und anhaltend und hinterlässt einen bleibenden Eindruck von Frucht und Würze.
Speisenempfehlung: Der “REBEL.LIA Selección Especial” 2019 ist ein Wein, der gut zu einer Vielzahl von Gerichten passt. Er harmoniert hervorragend mit gegrilltem Fleisch, Schmorgerichten, herzhaften Eintöpfen und reichhaltigen Pasta-Gerichten. Seine Tiefe und Komplexität machen ihn auch zu einem idealen Begleiter für eine Vielzahl von Käsesorten, insbesondere solchen mit kräftigem Geschmack.
Gesamteindruck: Der “REBEL.LIA Selección Especial” 2019 von Bodegas Vegalfaro ist ein beeindruckender Wein, der die Leidenschaft und das Engagement der Winzer für hohe Qualität und Authentizität zeigt. Seine reichen Aromen, die geschmeidige Textur und die ausgewogene Struktur machen ihn zu einem herausragenden Vertreter der Weine aus der Region Valencia. Ob für besondere Anlässe oder einfach zum Genuss in geselliger Runde, dieser Wein bietet ein unvergessliches Geschmackserlebnis, das die Charakteristika des Terroirs und der Traubensorten perfekt einfängt.