Gegründet als Genossenschaft, hat das Weingut Cantina Cardeto heute einen weitreichenden Ruf, der über die Region in Mittelitalien hinausreicht und Weinliebhaber auf der ganzen Welt erfreut.

Vor etwa 70 Jahren wurde die Winzergenossenschaft in Orvieto ins Leben gerufen. Erst im Jahr 2005 änderte die Genossenschaft ihren Namen zu Cantina Cardeto. In den frühen 90er Jahren wurde ein neues Gebäude errichtet, und bereits 1975 erfolgte eine Erweiterung. Im Jahr 1971 erhielt der Weißwein aus Orvieto eine präzise Herkunftsbezeichnung, ähnlich derjenigen, die für Weine aus spezifischen Regionen bekannt ist. Von diesem Zeitpunkt an durfte sich nur der Weißwein aus Orvieto als solcher bezeichnen. Mit 500 Hektar Weinreben und über 14.000 direkten Kunden ist das Weingut Cantina Cardeto in Umbrien eines der bedeutendsten Projekte von Winzergenossenschaften in Europa.

In Bezug auf den Anbau setzt Cantina Cardeto auf ökologische und nachhaltige Landwirtschaft, die die gesamte Produktionskette umfasst.