Die Legende besagt, dass das heutige Château de Cissac, ein wunderschönes Kartäuserkloster aus dem 18. Jahrhundert, auf den Überresten einer römischen Villa erbaut wurde, was durch zahlreiche antike Überreste belegt wird. Der Weinanbau hat hier eine jahrhundertealte Familientradition. Das Gut wird heute von Marie Vialard geleitet, einer direkten Nachfahrin von Jacques Mondon, der das Gut 1895 erwarb, und von Louis Vialard, der ihm Mitte des 20.

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