Das Weingut Erbaluna ist ein biodynamisches Weingut in der Region Langhe im Piemont, Italien. Es wurde im Jahr 2004 gegründet und zeichnet sich nicht nur durch seine hochwertigen Weine aus, sondern auch durch seine Verpflichtung zur biodynamischen Landwirtschaft und Nachhaltigkeit.

Die Geschichte von Erbaluna ist eng mit der Familie Olivero verbunden, die das Weingut betreibt. Das Weingut wurde von Gianpiero Olivero und seiner Frau Augusta gegründet, die sich der Idee verschrieben haben, Wein auf eine Weise zu produzieren, die im Einklang mit der Natur steht. Sie entschieden sich für biodynamischen Anbau, was bedeutet, dass der Weinbau nach den Prinzipien der biodynamischen Landwirtschaft erfolgt, die sich auf das Gleichgewicht in der Natur und den Einsatz von natürlichen Ressourcen konzentriert.

Eine der herausragenden Rebsorten, die auf dem Weingut Erbaluna angebaut werden, ist Nebbiolo. Diese Rebsorte ist die Königin des Piemont und bildet die Grundlage für einige der berühmtesten Weine der Region, darunter Barolo und Barbaresco. Neben Nebbiolo werden auch andere Rebsorten wie Dolcetto, Barbera und Moscato angebaut, um eine breite Palette von Weinen zu produzieren.

Die Weinbereitung auf Erbaluna erfolgt mit großer Sorgfalt und unter Berücksichtigung der biodynamischen Prinzipien. Die Weinberge werden ohne den Einsatz von synthetischen Chemikalien bewirtschaftet, und die Weinherstellung erfolgt auf natürliche Weise, um den Charakter und die Ausdruckskraft des Terroirs zu bewahren.