Seit dem 17. Jahrhundert bewirtschaftet die Familie Hinkel das Weingut in Framersheim, einem kleinen Dorf im Selztal zwischen Alzey und Nierstein. Unter der Leitung von Dr. Roland Hinkel gelingt es dem Weingut, Tradition und moderne Weinherstellung miteinander zu verbinden. Zwischen 1987 und 1989 führte er eine zeitgemäße, innovative und umweltfreundliche Bewirtschaftung ein, stets dem Motto “Weinbau mit Verstand” folgend. Sein Weg wurde zum Vorbild für nachfolgende Winzergenerationen. Heute erfreuen sich die Weine von Dr. Hinkel großer Beliebtheit und gelten als Geheimtipp. Dr. Hinkel selbst lebt nach dem Grundsatz, dass das Leben zu kurz ist, um schlechten Wein zu trinken. Als Idealist hat er sein Hobby zum Beruf gemacht, wobei Wein nicht nur sein Lebenswerk, sondern auch seine große Leidenschaft ist.