Im Jahr 1553 gegründet, wird im Weingut Weltner heute bereits in der vierten Generation individueller und authentischer Wein hergestellt. Das Weingut befindet sich in Rödelsee, einem renommierten Weinort in Unterfranken, und hat sich sowohl in der Vergangenheit als auch in der Gegenwart einen Ruf für exklusive Spitzenweine erworben, mit denen die Winzer geschickt herausstechen. Im Jahr 2005 übernahm Paul Weltner, der aktuelle Eigentümer und Geschäftsführer, das Familienweingut von seinem Vater Wolfgang. Der junge Winzer hat eine Lehre als Küfer absolviert und eine Ausbildung zum Winzer durchlaufen, was ihn optimal auf diese Verantwortung vorbereitet hat.