Vil-lusionistes 2017 Unànim Simbiosi *BIO*

Anna Molina und Sergi Siuraneta haben das, was man mit Fug und Recht ein Garagenweingut bezeichnen kann. Wenige tausend Flaschen produzieren sie jährlich aus den uralten Stöcken, die sie vor ein paar Jahren vor der Rodung gerettet haben. Immer wieder werden Flächen im Priorat aufgegeben, dort wo die Hänge steil und die Arbeit beschwerlich sind. Und zum Glück gibt es enthusiastische Menschen wie Anna und Sergi, die darüber hinaus noch biologisch arbeiten. Eine Sache macht die Weine ganz besonders: sie sehen niemals Holz. Edelstahl und Amphore sind die Mittel der Wahl, egal ob Weiß- oder Rotwein. Und das trotz oder gerade wegen beachtlicher Alkoholwerte. Am Ende weisen die Weine eine interessante Spannweite von elegant bis vollmundig auf, aber alkoholüberladen wirken sie nie. Vil-lusionistes sind der beste Grund, sich Garagenweine aus dem Priorat zuzulegen!