Obstbrand
Obstbrand ist eine Spirituose, die aus fermentierten und destillierten Früchten hergestellt wird. Im Gegensatz zu anderen Spirituosen wie Whisky oder Wodka, die aus Getreide destilliert werden, wird Obstbrand direkt aus frischen oder vergorenen Früchten hergestellt. Dies verleiht ihm einen charakteristischen und intensiven Fruchtgeschmack.
Die Herstellung von Obstbrand ähnelt dem Prozess von Grappa, aber anstatt Trester (die Rückstände nach der Weinherstellung) zu verwenden, werden frische Früchte oder Fruchtmaische verwendet.
Obstbrände sind in vielen Ländern beliebt und werden oft als Digestif nach dem Essen oder als Zutat in Cocktails und kulinarischen Rezepten verwendet.
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