Calvados
Calvados ist eine französische Apfelbrandy-Spirituose, die aus Äpfeln und manchmal auch Birnen hergestellt wird. Es ist benannt nach der Region Calvados in der Normandie, im Nordwesten Frankreichs, wo es seit vielen Jahrhunderten produziert wird.
Der Herstellungsprozess von Calvados ähnelt dem von Cognac und Armagnac, aber anstelle von Wein wird hier Apfelmost verwendet.
Calvados wird normalerweise als Digestif nach dem Essen genossen. Er wird oft in speziellen Calvados-Gläsern serviert und kann auch als Zutat in Cocktails und kulinarischen Gerichten verwendet werden.
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