Bellevoye ist eine Destillerie, die sich auf die Herstellung von hochwertigem französischem Whisky spezialisiert hat. Das Unternehmen wurde im Jahr 2013 gegründet und ist in der Region Cognac, Frankreich, ansässig.

Im Gegensatz zu den meisten Whiskys, die in Schottland oder Irland produziert werden, nutzt Bellevoye die Weintraditionen und die Expertise der Region Cognac, um ein einzigartiges Produkt herzustellen. Die Verwendung von Weinbränden aus der Umgebung, die in Eichenfässern gereift sind, verleiht dem Bellevoye Whisky eine besondere Geschmacksnuance.

Bellevoye hat sich auf die Produktion von Blended Whiskys spezialisiert, was bedeutet, dass verschiedene Whiskysorten miteinander gemischt werden, um ein ausgewogenes und komplexes Aroma zu erzeugen. Dies ist eine Kunst, die viel Erfahrung und Fachwissen erfordert.

Die Region Cognac in Frankreich ist bekannt für ihre Weinproduktion und ihre Weinbrände. Die hier angebauten Traubensorten sind hauptsächlich Ugni Blanc, Folle Blanche und Colombard, die auch für die Herstellung von Cognac verwendet werden. Diese Weinbrände bilden die Grundlage für den Bellevoye Whisky.

Bellevoye hat es sich zur Aufgabe gemacht, französischen Whisky von höchster Qualität herzustellen und dabei die Traditionen und die Expertise der Region Cognac zu nutzen.