Im Jahr 1930 erfolgte die Gründung des Weinguts Conte Campiano, das ursprünglich ausschließlich auf die Herstellung von Schaumweinen spezialisiert war. Nach den anfänglichen Erfolgen entschied sich das Weingut, verstärkt in die Produktion und den Vertrieb von Stillweinen zu investieren. Als einer der Vorreiter in Apulien begann das Weingut, Weine aus der Negroamaro-Traube zu keltern und auf den Markt zu bringen. Doch der wohl größte Triumph wurde mit der Produktion von Appassimento-Weinen erzielt. In der DOC-Region Salento liefert das Weingut die Trauben der Sorte Negroamaro für die Herstellung dieses bemerkenswerten Rotweins.