Dominio de Tares ist ein renommiertes Weingut in der Region Bierzo, die im Nordwesten Spaniens liegt. Hier sind einige Informationen über Dominio de Tares und seine Weine:

• Lage und Terroir: Dominio de Tares befindet sich in der Region Bierzo in der Provinz León. Die Region Bierzo ist bekannt für ihre einzigartige Kombination aus atlantischem Klima und mineralreichen Schieferböden, die ideale Bedingungen für den Anbau von Qualitätsreben bieten.
• Rebsorten: Das Weingut ist besonders für seine Arbeit mit der autochthonen Rebsorte Mencía bekannt. Mencía ist eine rote Traubensorte, die charakteristisch für die Region Bierzo ist und Weine von großer Eleganz und Frische hervorbringt.
• Weinbereitung und Stil: Die Weine von Dominio de Tares zeichnen sich durch sorgfältige Weinbereitungstechniken und Respekt vor dem Terroir aus. Die Mencía-Traube wird oft in Kombination mit anderen Rebsorten wie Merlot oder Cabernet Sauvignon verwendet, um eine harmonische Balance zwischen Fruchtigkeit, Struktur und Eleganz zu erreichen.
• Weinsortiment: Dominio de Tares bietet eine Vielzahl von Weinen, darunter Rotweine, Roséweine und Weißweine. Einige der bekanntesten Weine des Weinguts sind “Cepas Viejas”, “Baltos” und “La Sonrisa de Tares”.
• Besonderheiten: Neben den Weinen ist Dominio de Tares auch für sein Engagement für nachhaltigen Weinbau und seine Verwendung traditioneller Weinbereitungstechniken bekannt. Das Weingut setzt sich für den Schutz der autochthonen Rebsorten und die Erhaltung der einzigartigen Böden und Landschaften der Region ein.
• Empfehlung: Die Weine von Dominio de Tares sind für ihre hervorragende Qualität und ihr Potenzial zur Reifung bekannt. Wenn Sie die Gelegenheit haben, probieren Sie einen der Rotweine, wie zum Beispiel den “Cepas Viejas”, der die Eleganz und Tiefe der Mencía-Traube hervorhebt. Die Weine von Dominio de Tares sind oft perfekte Begleiter zu herzhaften Gerichten und traditioneller spanischer Küche.