Die Ursprünge von Les Domaines St. Auriol gehen auf das Jahr 1860 zurück, als Jean Vialade in der Region Languedoc, im Süden Frankreichs, ein Weingut gründete. Das Unternehmen ist seit Generationen in Familienbesitz und wird von den Nachkommen weitergeführt.

Die Weinberge von Les Domaines St. Auriol erstrecken sich über mehrere Hektar in der Region Languedoc, die für ihre vielfältigen Terroirs und Rebsorten bekannt ist. Die Region bietet ideale Bedingungen für den Anbau von Weintrauben, darunter die Sorten Merlot, Syrah, Grenache, Chardonnay und Sauvignon Blanc.

Les Domaines St. Auriol ist dafür bekannt, eine breite Palette von Weinen anzubieten, die die Vielfalt der Region widerspiegeln. Das Unternehmen kombiniert traditionelle Weinherstellungstechniken mit modernem Know-how, um Qualitätsweine zu produzieren, die den Charakter ihres Ursprungsgebiets einfangen.