Die Idee für Opera Roses entstand aus der Überlegung, dass es bisher keine Weinkellerei gab, die sich speziell auf stille Roséweine konzentrierte, die im Vergleich zu den bekannteren Rot-, Weiß- und Schaumweinen oft als Nebenprodukte betrachtet werden.

Die Geschwister Naike und Nathan Bertola, zwei junge Winzer aus der Region Valtènesi, haben diese Idee in die Tat umgesetzt. Mit ihren 7,5 Hektar Weinbergen wollten sie Exzellenz in der Herstellung von stillen Rosés erreichen und gründeten somit das erste Weingut in Italien, das sich ausschließlich auf die Kunst und Wissenschaft der Herstellung von stillen Rosés spezialisiert hat.

Dieses Projekt ist nicht nur mutig und ehrgeizig, sondern auch einzigartig. Ihr Ziel ist es, Opera Roses zu einem führenden Bezugspunkt für Roséweine in Italien zu machen.

Indem sie die vier traditionellen Rebsorten der Region Valtènesi anbauen, ist es ihnen gelungen, die lokale Tradition mit önologischer Innovation zu vereinen. Das Ergebnis sind vier Rosévarianten mit einer klaren Identität.