Maison Phétisson-Bonnefoy hat ihren Sitz in Valréas, einer Villages-Appellation im Rhônetal, die einst im Besitz der Päpste war, als diese in Avignon residierten. Der Legende nach schätzte Papst Johannes XXII die Weine von Valréas so sehr, dass er die gesamte Gemeinde erwarb. Sein Nachfolger, Papst Clemens VI, erweiterte den Besitz um die Gemeinden Visan, Grillon und Richerenches. Dies führte zur Entstehung der sogenannten “Enclave des Papes,” die bis zur französischen Revolution Bestand hatte, auch lange nachdem die Päpste Avignon verlassen hatten.

Das Paar Caroline Bonnefoy und ihr Lebensgefährte Gilles Phétisson sind Vollblutwinzer und betreiben Maison Phetisson Bonnefoy heute. Gilles Phétisson, der 45 Hektar seines Familienweinguts Domaine de Lumian in die Partnerschaft einbringt, ist für die Weinbergsarbeit in verschiedenen Regionen verantwortlich, darunter Valréas, Beaumes-de-Venise, Rasteau und Ventoux. Seine Schwester Caroline, die über eine Ausbildung in Önologie verfügt, kümmert sich um die Weinbereitung im Weinkeller.