Der Ursprung des Weinbaus des Hauses Trimbach geht auf das Jahr 1626 zurück. Seitdem haben zwölf Generationen von strengen Weinmachern und Botschaftern, die sich der Leidenschaft für elsässische Weine verschrieben haben, nicht aufgehört, sich durch die Qualität und Authentizität ihrer Weine auszuzeichnen und geduldig, von Vater zu Sohn, einen soliden Ruf aufzubauen. Die 13. Generation ist vor einigen Jahren in das Weingut eingetreten.