Baiken Riesling Sekt brut – 2018

Das Weingut Kloster Eberbach ist eines der bekanntesten und historisch bedeutsamsten Weingüter in Deutschland. Es liegt im Rheingau, einer der renommiertesten Weinregionen des Landes, und hat eine lange Geschichte, die bis ins 12. Jahrhundert zurückreicht. Ursprünglich war Kloster Eberbach ein Zisterzienserkloster, das im Jahr 1136 gegründet wurde. Die Mönche begannen mit dem Anbau von Weinreben und der Herstellung von Wein, und im Laufe der Jahrhunderte entwickelte sich das Kloster zu einem der größten und bedeutendsten Weingüter im Mittelalter. Heute ist Kloster Eberbach sowohl ein historisches Denkmal als auch ein renommiertes Weingut. Die Weinberge erstrecken sich über eine beeindruckende Fläche im Rheingau, darunter einige der besten Lagen wie Steinberg, Rauenthaler Baiken und Marcobrunn. Das Terroir des Rheingaus, geprägt von Schieferböden und dem Einfluss des Rheins, verleiht den Weinen von Kloster Eberbach eine einzigartige Note. Das Weingut Kloster Eberbach ist vor allem für seine Riesling-Weine bekannt. Die Weine zeichnen sich durch ihre Eleganz, Finesse und Vielfalt aus. Von trocken bis edelsüß, von leichten Kabinett-Weinen bis zu beeindruckenden Spätlesen und Auslesen – Kloster Eberbach bietet eine breite Palette von Riesling-Stilen. Das Weingut setzt auf traditionelle Anbaumethoden und behutsame Weinbereitung, um die Qualität der Trauben zu bewahren. Sie vereinen Jahrhunderte altes Wissen mit modernen Techniken, um die besten Ergebnisse zu erzielen. Kloster Eberbach hat in der Weinwelt international Anerkennung gefunden. Die Weine werden oft von Kritikern gelobt und sind bei Weinliebhabern und Sammlern sehr gefragt. Neben Riesling produziert das Weingut auch andere Rebsorten wie Spätburgunder (Pinot Noir) und Silvaner. Insgesamt repräsentiert das Weingut Kloster Eberbach eine reiche Weinbautradition und die Geschichte des Rheingaus. Es ist ein Symbol für Qualität, Authentizität und die Verbindung zwischen Kultur und Wein. Das Kloster selbst dient auch als Touristenattraktion und ist ein beliebtes Ziel für Weininteressierte und Geschichtsbegeisterte.