Wine Advocate Lisa Perrotti-Brown: ”Aged in 50% new oak of which 30% is French, the very deep purple-black colored 2011 Bin 407 Cabernet Sauvignon presents pure, pronounced cassis aromas wed to underlying Mediterranean herb, cedar, pencil lead and menthol notes. Medium-bodied and taut in the mouth, with just enough expressive fruit to meet the firm, grainy tannins and lively acid, it finishes with good length. 2,715 bottles were made. Drink it 2014 to 2021+.”
Bin 407 Cabernet Sauvignon – 2021
Füllmenge: 0,75 L
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Beschreibung
Zusätzliche Information
| Gewicht | 1,5000 kg |
|---|---|
| Jahrgang | |
| Land | |
| Farbe | |
| Region | |
| Füllmenge in L | 0,75 |
| Rebsorte | |
| Alkoholgehalt in % | 14,50 |
| Zuckergehalt | 0,00 |
Hersteller/Importeur
| Hersteller: | Penfolds |
|---|---|
| Importeur: | Wein Wolf GmbH |
Allergene
Sulfite: enthält Sulfite
Milch: enthält keinerlei Milch-Allergene
Ei: enthält keinerlei Ei-Allergene
Andere:
Soweit nicht anders ausgewiesen ist davon auszugehen, dass das Produkt Allergene wie Sulfite, Eiweiß, Gelatine oder Milch enthält.
Marke
Penfolds ist eines der renommiertesten und angesehensten Weingüter Australiens, das für seine hochwertigen und ikonischen Weine bekannt ist. Gegründet wurde Penfolds im Jahr 1844 von Dr. Christopher Rawson Penfold und seiner Frau Mary, die begannen, Wein aus ihrer eigenen Reben in Magill, einem Vorort von Adelaide in South Australia, herzustellen. Das Weingut hat eine lange und reiche Geschichte in der Weinherstellung und hat maßgeblich zur Entwicklung und Popularisierung des australischen Weinbaus beigetragen.
Penfolds ist vor allem für seine außergewöhnlichen Rotweine bekannt, insbesondere für seine kultigen Weine aus der Rebsorte Shiraz. Eines der berühmtesten Produkte des Weinguts ist der Penfolds Grange, der als einer der besten Weine Australiens gilt und internationalen Ruhm erlangt hat. Der Grange ist ein Shiraz-Wein, der sowohl aus Trauben aus dem Barossa Valley als auch aus dem McLaren Vale gewonnen wird. Er zeichnet sich durch seine beeindruckende Struktur, Tiefe und Reifepotenzial aus.
Neben dem Grange produziert Penfolds auch eine breite Palette von anderen Premiumweinen, darunter der Bin 389 Cabernet Shiraz, auch bekannt als "Poor Man's Grange", der Penfolds St. Henri Shiraz, der Penfolds RWT Shiraz und der Penfolds Bin 707 Cabernet Sauvignon. Diese Weine zeichnen sich durch ihre hervorragende Qualität, ihr Terroir und ihre komplexe Aromenpalette aus.
Penfolds verfolgt eine Philosophie der sorgfältigen Auswahl von Trauben aus den besten Weinbergen Australiens und einer präzisen Weinbereitungstechnik. Das Weingut nutzt sowohl traditionelle als auch moderne Methoden, um Weine von höchster Qualität und Charakter zu erzeugen. Die Weine werden oft durch das Mischen verschiedener Rebsorten und Jahrgänge hergestellt, um eine optimale Balance und Komplexität zu erreichen.
Das Weingut Penfolds hat im Laufe der Jahrzehnte zahlreiche Auszeichnungen und Anerkennungen erhalten und gilt als Pionier im australischen Weinbau. Seine Weine werden weltweit hoch geschätzt und sind in den besten Restaurants und Weinläden zu finden. Penfolds hat es verstanden, Tradition und Innovation in Einklang zu bringen und hat sich als Ikone des australischen Weinbaus etabliert.
