‘Blanc de Noirs’ Grand Cru Extra Brut – Bruno PAILLARD

Champagne Bruno Paillard: Eleganz und Reinheit in Perfektion Das Haus Bruno Paillard wurde mit dem Ziel gegründet, einen Champagner zu kreieren, der sich durch seine außergewöhnliche Reinheit und Einzigartigkeit von anderen unterscheidet. Für Bruno Paillard ist ein großer Champagner vor allem eine "Assemblage" – eine kunstvolle Mischung aus verschiedenen Crus, Rebsorten und Jahrgängen, die darauf abzielt, die Eleganz des Champagners zu maximieren. Die Kunst der Assemblage Bruno Paillards Champagner zeichnen sich durch ihre bemerkenswerte Eleganz und Komplexität aus. Dieses Zusammenspiel zeigt sich in einem leichten, sanften Sprudeln, einer reinen Frische und einer seidigen Textur. Die Perlage transportiert die Aromen des Weins perfekt zur Nase des Verkosters und bietet gleichzeitig eine weiche Textur am Gaumen. Natürliche Farbpalette Die Farben der Weine von Bruno Paillard sind völlig natürlich und spiegeln ihre Reinheit wider:

• Blanc de Blancs: Hell grüngolden
• Première Cuvée Extra-Brut: Strahlend golden
• Rosé: Kupferfarben Mit zunehmendem Alter und nach mehreren Jahrzehnten reifen diese Farben zu einem tiefen Bernsteinton.

Reine Aromen Die Aromen der Champagner sind extrem rein und vielfältig:

• Chardonnay: Zitrusfrüchte und Mandeln
• Pinot Noir: Rote Früchte
• Pinot Meunier: Exotische Früchte Durch die Verwendung der ersten Pressung der Trauben stellt Bruno Paillard sicher, dass nur die reinsten Aromen extrahiert werden.

Frische und Komplexität Die Frische der Weine ist deutlich wahrnehmbar, aber niemals überwältigend. Sie wird durch den natürlichen Säuregehalt des Weins verstärkt, wobei nur ein Minimum an zusätzlichem Zucker (Dosage) hinzugefügt wird, um diese bemerkenswerte Frische zu betonen. Komplexität in Bruno Paillards Champagner bedeutet Eleganz und Tiefe, ohne dabei schwer zu wirken. Diese Komplexität offenbart sich denjenigen, die sich die Zeit nehmen, sie zu entdecken, und sie entfaltet sich mit der Reifung der Weine. Fakten

• Weingut: Champagne Bruno Paillard
• Gründung: Gegründet von Bruno Paillard
• Philosophie: Hervorhebung der Eleganz und Reinheit durch Assemblage
• Stil: Leichtes, sanftes Sprudeln, bemerkenswerte Reinheit, seidige Textur
• Farbgebung: Natürlich und strahlend, von grüngolden bis bernsteinfarben
• Aromen: Reine Nuancen von Zitrusfrüchten, Mandeln, roten und exotischen Früchten
• Frische: Verstärkt durch natürlichen Säuregehalt, minimaler Zuckerzusatz
• Komplexität: Elegante Tiefe und Ausgewogenheit, entfaltet sich mit der Reifung

www.champagnebrunopaillard.com