Im Herzen der Provence, im Tal der südlichen Rhône, liegt La Bastide Saint Dominique. Die kräftige Mistralbrise weht durch die Luft, während die gleißend heiße Sonne auf eine im 16. Jahrhundert erbaute Kapelle strahlt. Hier begannen Marie-Claude und Gerard Bonnet im Jahr 1976 mit der Bewirtschaftung einiger Weinberge.

Im Laufe der Zeit und durch hartnäckige Arbeit hat sich das Weingut auf 50 Hektar ausgedehnt und produziert Weine mit Ursprungsbezeichnung (AOP) wie Côtes du Rhône, Côtes du Rhône Villages, Cairanne, Châteauneuf du Pape sowie Weine, die die Zertifizierung “geschützte geografische Angabe” (IGP: Indication Géographique Protégée) Méditerranée erhalten haben. Mit traditionellem Savoir-Faire und moderner Weinbautechnologie bewirtschaftet Eric Bonnet, der Sohn von Marie-Claude und Gerard Bonnet, seit 1999 das Land, füllt ab und vertreibt die Produkte. Das gesamte Sortiment der eigenen Weine ist weltweit erhältlich, darunter in Großbritannien, den Benelux-Ländern, Skandinavien, Deutschland, der Schweiz, den USA, Japan, Korea, Hongkong und Taiwan, um nur einige Länder zu nennen.