Das Weingut Joan Sardà in der Region Penedès ist ein wahres Juwel. Die Familiengeschichte von Roqueta Origen reicht bis ins 12. Jahrhundert zurück, und im Jahr 1927 legte Tomàs Sardà den Grundstein für das heutige Unternehmen. Bereits damals belieferte er die Gastronomie in der Nähe von Barcelona mit seinen ersten Weinen.

Eine der reiselustigen Nachfahren der Familie trug auf zahlreichen Reisen dazu bei, dass Sardà Weine bis heute einen wichtigen Markt in der Karibik etablieren konnten. Die Familie besitzt mittlerweile auch Weingüter in den Regionen Empordà, Terra Alta, Catalunya und Pla de Bages.

Das Weingut Joan Sardà bewirtschaftet rund 12 Hektar eigene Weinberge im zentralen Penedès, wobei der historische Hof aus dem 17. Jahrhundert im Mittelpunkt steht. Die Reben gedeihen auf tiefgründigen Kalk- und Lehmböden, während das Klima eine bedeutende Rolle spielt.

Durch den Einfluss des Mittelmeers und der nahegelegenen Berge entstehen ausgeprägte Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, die eine optimale und langsame Reifung der Trauben begünstigen. Das Weingut Joan Sardà baut neben den einheimischen Rebsorten Xarel-lo, Sumoll, Macabeo und Parellada auch die internationalen Sorten Chardonnay und Cabernet Sauvignon an, die sich im Penedès seit vielen Jahren bewährt haben.

Das engagierte Team lebt das Prinzip des biologischen Anbaus konsequent und ganzheitlich, beginnend im Weinberg und endend im Keller. Durch traditionelles Handwerk und sorgfältige Verarbeitung entstehen Weine, die die Charakteristika der Region perfekt widerspiegeln und ihre einzigartige Identität auf einzigartige Weise hervorheben.