Das Weingut Springfontein ist ein renommiertes Weingut in Südafrika, das für seine hochwertigen Weine bekannt ist. Das Weingut wird derzeit von Peter und Hildegard du Toit betrieben. Die Familie du Toit spielt eine zentrale Rolle in der Leitung und Pflege des Weinguts. Auf dem Weingut Springfontein werden verschiedene Rebsorten angebaut, darunter Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon und andere. Diese Rebsorten werden sorgfältig kultiviert und bei der Weinbereitung verwendet, um eine breite Palette von Weinstilen herzustellen.