Champagner

“Le” Champagne! Oui!

Als Champagner darf sich nur der Schaumwein nennen, der im Gebiet Champagne in Frankreich angebaut und handverlesen wurde. Dieser offizielle Beschluss gilt schon seit 1927. Champagner wird überwiegend mit drei klassifizierten Rebsorten gekeltert: Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier. Eine weitere Besonderheit: Die zweite Gärung dieses edlen Schaumweins erfolgt typischerweise auf der Flasche.

Die berühmtesten Champagner sind Dom Perignon, Ruinard, Veuve Clicquot, aber sehr viele weniger bekannte Winzer Champagne sind für Sie auch zu empfehlen!

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Robert Moncuit Les Grands Blancs DEMI

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