Domingo Molina – Cabernet Sauvignon

Weingut Domingo Molina liegt 8 km westlich von Cafayate, in Yacochuya, auf 2000 m Höhe über dem Meeresspiegel. Gelegen auf dem Andenberghang, von wo aus man in das Calchaquí Tal sehen kann. Das Weingut wurde in Bezug auf die neuesten Trends des Weinbaus gebaut, auf die Herstellung der besten Weine konzentriert und unter Beachtung architektonischen Besonderheiten des Ortes. Die Weine von Domingo Molina Die Trauben werden von Hand geerntet und vor dem Abbeeren und dem Zerdrücken sorgfältig ausgewählt. Danach folgt der Fermentationsprozess in Beton- oder Stahltanks. Reben aus verschiedenen Chargen werden unter Beachtung ihrer einzigartigen, unabhängigen Funktionen behandelt. Micro-Weinzubereitungs-Prozesse werden durchgeführt, um den vollen Nutzen der Trauben auszuschöpfen. Insgesamt 350.000 Liter werden bei Domingo Molina in Beton- und Edelstahltanks sowie Eichenfässern gelagert.