Marie Copinet – Nos Pas Dans… La Terre

Pinot Noir & Meunier als gemischter Satz gepflanzt Ausbau in Holz und Stahl Dosage: 0g/l Nicola OKT23: Interessanter Charakter, würzig, dunkel, nussiger Nachhall, Präzise, Frische, Spannung, sehr komplex, es öffnen sich immer wieder neue Aromen, feine Fruchtigkeit, Holz ganz wenig spürbar. David Okt23:  ganz feiner Holzeinsatz, Würze, Dichte, Vielschichtigkeit und trotzdem sehr leichtgängig, tänzelnd Die «PUR TERROIR» Reihe hebt die verschiedenen Terroirs des Weinguts hervor. Jede Cuvée stammt aus einer einzigen Rebsorte, einem einzigen Terroir und einem einzigen Jahr und wird ohne Dosage abgefüllt, um die reine Identität der verschiedenen Böden zum Ausdruck zu bringen: la craie:   Chardonnay aus der Kreide des Sézannais-Gebiets la terre:   Gemeinsame Bepflanzung von Meunier & Pinot Noir im tiefen Boden des Vallée de l’Ardre la pierre: Pinot Noir aus dem kimmeridgischen Boden des Bar Séquannais-Gebiets l’argile:    Meunier aus dem grünen Ton des Vallée de la Marne