“Poggio al Vento Riserva” ist ein hochwertiger Rotwein aus der Montalcino-Region in der Toskana, Italien. Er gehört zur DOCG-Klassifizierung, die die höchste Qualitätsstufe für italienische Weine darstellt. Hier ist eine Beschreibung des “Poggio al Vento Riserva” DOCG:
Poggio al Vento Riserva DOCG:
Herkunft: Montalcino, Toskana, Italien DOC/DOCG: DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) – Höchste Qualitätsstufe für italienische Weine
Rebsorten: Der “Poggio al Vento Riserva” wird typischerweise aus der Sangiovese-Traube hergestellt, die in der Montalcino-Region als “Brunello” bekannt ist. Dieser Wein kann auch kleine Anteile anderer zugelassener Rebsorten enthalten, um seine Charakteristik und Komplexität zu verbessern.
Verkostungsnotizen:
- Aromen: Der “Poggio al Vento Riserva” zeichnet sich durch intensive Aromen von reifen roten Früchten wie Kirschen und Beeren aus. Hinzu gesellen sich Noten von Gewürzen, Tabak, Schokolade und einer leichten rauchigen Nuance.
- Geschmack: Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und kraftvoll, mit gut strukturierten Tanninen und einer bemerkenswerten Tiefe. Die Fruchtaromen werden von den würzigen und erdigen Noten begleitet.
- Finish: Der Abgang ist langanhaltend und elegant, wobei die Aromen harmonisch miteinander verschmelzen.
Trinkreife und Lagerung: Die “Poggio al Vento Riserva” Weine gehören zu den Premium-Weinen der Montalcino-Region und profitieren von einer gewissen Reifezeit in der Flasche. Sie können eine gute Alterungsfähigkeit aufweisen und sich über mehrere Jahre hinweg entwickeln. Es wird empfohlen, den Wein vor dem Genuss zu dekantieren, um seine Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Die ideale Trinkreife variiert je nach Jahrgang und Stil des Weins.
Serviervorschläge: Der “Poggio al Vento Riserva” ist ein hervorragender Begleiter zu Gerichten der toskanischen Küche wie Pasta mit Fleischsauce, gegrilltem Fleisch, Wild und gereiftem Käse. Dieser Wein eignet sich besonders für besondere Anlässe und festliche Mahlzeiten, bei denen seine Struktur und Komplexität zur Geltung kommen können.
Gastroempfehlung: zu rotem Fleisch, Rumpsteak, Kalbshaxe und Lamm, Wild und reifem Käse
