Charakteristik: konzentriertes Bouquet, viel frisches vanilliges Holz vermählt sich mit angenehm warmer schmeichelnder Frucht, Leder und Anklänge von Schokolade und Kaffee, viel Konzentration, Länge und Potential
Gastroempfehlung: Nudelgerichte mit Tomatensaucen, kräftige Gerichte von Schwein und Rind (Braten in dunklen Soßen, gegrilltes Fleisch), Lamm, Wild, Weichkäse, Hartkäse.
