Ein Teil der
Rebstöcke der Riede Steinmassls wächst in der „Lyra-Erziehung“, einer aus
Frankreich stammenden, aufwändigen Drahtrahmenerziehung, die die Laubwand teilt
und so jedem einzelnen Blatt mehr Luft und Sonnenlicht lässt. Die Trauben
können immer gut trocken, das Laubdach schützt aber auch vor zu viel Sonne. Das
Ergebnis ist kerns Traubenmaterial, die Basis für hochwertigste Spitzenweine.
Zart am Gaumen nach weißem Weingartenpfirsich, ein Hauch von Tropfenfrüchten, Nuancen von Limettenzesten, mineralischer Touch. Straff, engmaschig, zitronige Noten, grüner Apfel, knackig, wirkt leichtfüßig, ein schlanker, präziser Speisenbegleiter mit sicherem Reifepotenzial,formidabler Sommerwein.
