Asara Vineyard Collection Cabernet Sauvignon 2018

Asara Wine Estate - Entdecken Sie das Weinparadies im Herzen von Stellenbosch Manche Gelegenheiten kommen nur einmal im Leben – als der Unternehmer und Weinliebhaber Markus Rahmann im Jahr 2001 die Möglichkeit erhielt, ein Weingut im Herzen von Stellenbosch zu erwerben, zögerte er nicht lange. Er erkannte das immense Potenzial der 180 Hektar Land, die sich in einem der schönsten Weinanbaugebiete der Welt erstrecken. Um den Neuanfang des Gutes zu markieren, das seine Wurzeln bis ins Jahr 1691 zurückverfolgen kann, erhielt es den neuen Namen Asara. Dieser Name ist nicht nur eine Hommage an die nordafrikanischen Götter der Erde, Sonne und des Himmels (Astar, Asis, Asase), sondern symbolisiert auch das Gleichgewicht und die Harmonie der Natur, die sich in den Weinen von Asara widerspiegeln. Asara Wine Estate - Perfektes Terroir für außergewöhnliche Weine In den letzten zwei Jahrzehnten ist es der Familie Rahmann gelungen, das Erbe und die Tradition des Weinguts fortzuführen und es zu einer führenden Destination für feine Küche und exzellente Weine zu machen. Das Team legt großen Wert auf Handwerkskunst und Sorgfalt, insbesondere im Weinkeller. Die Philosophie, das Terroir in den Weinen sprechen zu lassen, bedeutet minimalen Eingriff in den Produktionsprozess. Die Weinberge von Asara bieten ideale Bedingungen: Mit verschiedenen Höhenlagen zwischen 120 und 200 Metern über dem Meeresspiegel, unterschiedlichen Hanglagen und tiefgründigen Böden aus zersetztem Granit ermöglichen sie den Anbau einer Vielzahl von Rebsorten. Rote Rebsorten dominieren mit 70 Prozent der Rebfläche, während weiße Rebsorten 30 Prozent ausmachen. Die Speciality Range ist das Juwel der Asara-Kollektion, wobei jeder Wein auf einzigartige Weise hergestellt wird. Die Terroir Range erzählt die Geschichte ihres einzigartigen Terroirs, während sich die Vineyard Collection auf einzelne Rebsorten konzentriert und die Cape Fusion Range aus erlesenen und vollmundigen Cuvées besteht. Asara Wine Estate - Ein Erlebnis für alle Sinne Die nachhaltige Bewirtschaftung der Weinberge ist genauso schonend wie die Weinherstellung selbst. Asara wurde von der Biodiversity and Wine Initiative (BWI) für sein Engagement im Naturschutz und umweltfreundliches Wassermanagement auf dem Weingut mit dem Champion-Status ausgezeichnet. Besucher können die Weinberge zu Fuß oder mit dem Mountainbike erkunden und dabei die atemberaubende Natur und Aussicht auf die False Bay und die Hottentot und Stellenbosch Mountains genießen. Im Tasting Room können die Weine verkostet werden, während Neugierige bei einer Führung durch den Weinkeller einen Blick hinter die Kulissen werfen können. Im Spa-Bereich bietet sich die Möglichkeit für eine entspannende Auszeit, und wer länger verweilen möchte, kann eines der luxuriösen Zimmer in Asaras Hotel buchen und von dort aus die Weinregion Stellenbosch erkunden. www.asara.co.za