Domäne Wachau Himmelstiege Grüner Veltiner Smaragd – 2023

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Beschreibung

Offen und ausdrucksstark im Duft, verspielt mit würzigen und exotischen Noten; am Gaumen pikant mit Druck und vielschichtigen Aromen, sehr elegant und guter Trinkfluss; langanhaltend. Smaragd steht für trockene, dichte und komplexe Weine der Wachau; neben Struktur und Tiefe überzeugen Smaragde auch mit großem Lagerpotential. Ideal bei gekühlter Serviertemperatur passt der Wein perfekt zur klassischen österreichischen Küche wie z. B. zur gefüllten Kalbsbrust, gebratener Gans und Ente und sogar zum Schweinsbraten. Ebenso harmonisiert der Wein ideal zur asiatischen Küche wie zum Beispiel zum thailändischen Satay Gai (Hühnerspieße mit Erdnusssauce), aber auch zu charaktervollen mediterranen Gerichten wie einer herzhaften Paella, Penne all‘ arrabbiata oder eine Saltimbocca. Er zeigt sich schon in der Jugend sehr zugänglich, gewinnt aber durch gute Lagerung und einige Jahre Reife.

Zusätzliche Information

Gewicht 1,3000 kg
Jahrgang

Land

Farbe

Region

Füllmenge in L

0,75
Alkoholgehalt in %

13.5
Zuckergehalt

0,00

Hersteller/Importeur

Hersteller:

Domäne Wachau
Importeur:

Domäne Wachau
3601 Dürnstein
Österreich

Allergene

Sulfite: enthält Sulfite
Milch: enthält keinerlei Milch-Allergene
Ei: enthält keinerlei Ei-Allergene
Andere:

Soweit nicht anders ausgewiesen ist davon auszugehen, dass das Produkt Allergene wie Sulfite, Eiweiß, Gelatine oder Milch enthält.

Marke

Domäne Wachau

Domäne Wachau: Handwerk, Terroir und Präzision in Perfektion

Unter der Leitung von Roman Horvath MW und Heinz Frischengruber bildet die Domäne Wachau das Herzstück der österreichischen Weinlandschaft. In enger Zusammenarbeit mit den Wachauer Weinhauer:innen steht der Respekt vor Natur und Boden im Mittelpunkt der schweißtreibenden Arbeit in den Steillagen. Mit über 150 Hektar biologisch bewirtschafteten Weingärten sind wir das bedeutendste Weingut Österreichs mit Bio-Rieden. Unsere Weinhauer:innen bearbeiten in kleinstrukturierten Parzellen durchschnittlich weniger als zwei Hektar, wobei der volle Fokus auf jedem einzelnen Rebstock liegt.

Ein unverkennbarer puristischer Stil

Die Weine der Domäne Wachau aus renommierten Lagen wie Achleiten, Brandstatt und Kellerberg spiegeln ihre einzigartige Herkunft wider und stehen für einen unverkennbaren puristischen Stil mit Tiefe und Trinkfluss. Diese Weine verkörpern das Terroir der Wachau und bieten ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis, das Weinliebhaber auf der ganzen Welt schätzen.

Nachhaltigkeit und biologische Bewirtschaftung

Als führendes Bio-Weingut in Österreich setzen wir auf nachhaltige und biologische Bewirtschaftungsmethoden. Unsere Weinhauer:innen arbeiten weitgehend von Hand, um die hohe Qualität unserer Trauben zu gewährleisten. Diese sorgfältige Pflege und der respektvolle Umgang mit der Natur und dem Boden sind das Fundament unserer Philosophie und spiegeln sich in jedem unserer Weine wider.

Eine Genossenschaft neu gedacht

Die Domäne Wachau ist nicht nur ein Weingut, sondern eine neu gedachte Genossenschaft. Diese moderne Interpretation einer traditionellen Struktur ermöglicht es uns, höchste Qualitätsstandards zu halten und gleichzeitig unsere Weinhauer:innen zu unterstützen. Jede Flasche Wein, die die Domäne Wachau verlässt, ist ein Zeugnis unserer Hingabe, unseres handwerklichen Könnens und unserer Liebe zur Wachau. Erleben Sie die einzigartige Kombination aus Handwerk, Terroir und Präzision in den Weinen der Domäne Wachau. Besuchen Sie uns und entdecken Sie, warum wir das bedeutendste Bio-Weingut Österreichs sind und was unsere Weine so besonders macht. www.domaene-wachau.at

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