Fantastische Noten von Crème de Cassis, Graphit, getoastetem Brot, Garrigue und schöner Mineralität bereiten den Weg für einen konzentrierten, vollmundigen Châteauneuf Du Pape, der in allen Belangen glänzt. Le Plateau de Mont-Redon ist das Ergebnis von Überlegungen und Verkostungen, die Pierre Fabre, Geschäftsführer und Winzer, seit 10 Jahren durchführt. Das Plateau ist das beste Terroir des Weingutes und stellt das Juwel und die Seele des Weingutes dar. Die Trauben kommen nur vom Plateau des Mont-Redon, von Rebstöcken, die zwischen 80 und 100 Jahre alt sind. Der Wein wird regulär vinifiziert, aber separat über einen längeren Zeitraum ausgebaut, damit der Wein seine Persönlichkeit entfalten kann.Die Trauben kommen nur vom Plateau des Mont-Redon, von Rebstöcken, die zwischen 80 und 100 Jahre alt sind. Der Wein wird regulär vinifiziert, aber separat über einen längeren Zeitraum ausgebaut, damit der Wein seine Persönlichkeit entfalten kann. Die Trauben kommen nur vom Plateau des Mont-Redon, von Rebstöcken, die zwischen 80 und 100 Jahre alt sind. Der Wein wird regulär vinifiziert, aber separat über einen längeren Zeitraum ausgebaut, damit der Wein seine Persönlichkeit entfalten kann.
Servieren Sie diesen Wein bei 16-18 Grad Celsius. Passt sehr gut zu Gerichten mit rotem oder Wildfleisch oder zu gereiftem KÃñse. Wie empfehlen, diesen Wein bis 2028 zu genieÃen.
