Corimbo I 2017 präsentiert eine tiefrote Kirschfarbe mit einem roten Rand. Sein intensives Bouquet zeigt reife schwarze Früchte, getrocknete aromatische Kräuter und mineralische Noten, die sich mit Anklängen von Anis, Tabak und Kakao vermischen. Am Gaumen bietet er ein voluminöses Erlebnis, das neben den schwarzen Früchten auch die süße Note eines warmen Jahrgangs und die charakteristische Frische von Corimbo I zeigt. Feine Tannine tragen zu seiner Eleganz bei, während ein angenehmer Hauch von Frische seine Anziehungskraft verstärkt, was an eine konzentrierte Consommé erinnert. Trotz Herausforderungen wiespätem Frost und warmen, trockenen Bedingungen verkörpert dieser Jahrgang die Essenz der Ernte 2017 in der Ribera del Duero.
Dekantiert ein toller Wein zu würzigen Fleischgerichten, wie Steaks vom Grill mit Kräuterbutter oder Schmorbraten und kräftigem Käse.
