Atemberaubende Noten von schwarzen Kirschen und Johannisbeeren vermitteln ein Gefühl von Wärme und Frische. Sekundäre Aromen von Granatapfel, Kiefer, Erde und Sandelholz ergänzen ein Rückgrat aus lebendiger Säure. Die raffinierten Tannine sind strukturiert und doch samtig und zeigen die Kraft, Eleganz und Finesse dieses klassischen Weins
Trinktemperatur 16-18 Grad Celsius, 1 Stunde vorher öffnen, ggf. dekantieren. Passt sehr gut zu Speisen mit dunklem Fleisch, Rinderfilet gebraten mit schwarzen Trüffeln und Macairekartoffeln, geschmorter Lammschulter oder zum feinen Wildgeflügel. Hartkäse aus Rohmilch oder aromatischer halbfester Schnittkäsepasst auch sehr gut dazu.