Jahrgang: 2019 Die Xinomavro Bio Trauben des Natural Wines stammen von dem Fyliria Weinberg im Weinanbaugebiet Goumenissa. Der Boden ist sand- und lehmhaltig. Die Trauben werden sorgfältig von Hand ausgewählt und vorsichtig gedrückt, bevor sie in INOX-Tanks ohne Zusatzstoffe, Schönung oder Filtration und mit sehr geringem Schwefelgehalt spontan fermentiert werden. Erst nach der Gärung werden die Schalen zu Fuß gestampft und reifen dann für 4 Monate in großen französischen Eichenfässern und 6 Monate in der Flasche, bevor der Wein auf den Markt kommt. Dieser Rotwein hat einen Hauch von Violett und eine geringe Trübung. Das Bouquet besteht aus kleinen roten Früchten, Schwarzen Johannisbeeren und Kirschen, Lakritz und Tomaten. Am Gaumen zeigt er seine gute Tanninstruktur, knackige Säure und hat einen langen, strukturierten Abgang.
Chatzivaritis – Mus Xinomavro – PGI (BIO) – vin naturel
Füllmenge: 0,75 L
Item will be shipped in 3-5 business days
Beschreibung
Zusätzliche Information
| Gewicht | 1,3 kg |
|---|---|
| Jahrgang | |
| Farbe | |
| Land | |
| Region | |
| Füllmenge in L | 0,75 |
| Alkoholgehalt in % | 12 |
Hersteller/Importeur
| Hersteller: | 'Chatzivaritis Estate, 6th Km of Goumenissa Kilkis Road, 61300, Goumenissa, Kilkis, Griechenland, info@chatzivaritis.gr' |
|---|---|
| Importeur: | 'Wine and Nature, Inh. Ralph Urban, 22309 Hamburg. Deutschland' |
Allergene
enthält Sulfite
Soweit nicht anders ausgewiesen ist davon auszugehen, dass das Produkt Allergene wie Sulfite, Eiweiß, Gelatine oder Milch enthält.
Marke
Aus Hobby wurde Beruf - so auch bei Vangelis Chatzivaritis und seiner Frau Olga Iakovidou. Inzwischen bewirtschaften sie rund 20 ha Rebfläche rund um die Region Goumenissa, zusammen mit ihrer Tochter. Heute werden die herausragenden Weine weltweit exportiert.
